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BrÓcolis ninja

brocolis ninja

PRINCIPAIS NUTRIENTES
 Entre as hortaliças, o brócolis é a que tem a maior concentração de ferro, nutriente essencial para a síntese das células vermelhas do sangue (hemácias), que são responsáveis por transportar oxigênio para todas as células do corpo. Este é um fato muito importante porque a dieta do brasileiro, em geral, é bastante pobre nesse mineral.
 O brócolis também é rico em fibras e boa fonte de cálcio, vitaminas B e vitaminas A, C e K.


PARA A SAÚDE
Diversas pesquisas comprovam as propriedades anticancerígenas do brócolis. Essa hortaliça possui betacaroteno, luteína e zeaxantina, carotenoides antioxidantes que ajudam a prevenir outras doenças relacionadas ao envelhecimento, como a degeneração macular dos olhos, relacionada à idade.
Homens que consumiram duas ou mais xícaras de brócolis por semana tinham 44% menos risco de desenvolver câncer de bexiga.
 Seu consumo está associado ao bloqueio no crescimento de células do melanoma.
  Sua ingestão está associada a uma menor chance de desenvolver tumor agressivo de próstata.
 O alimento também é riquíssimo em fibras, que também estão associadas à redução nos índices de câncer de cólon.
 Outras pesquisas, muitas delas ainda em desenvolvimento, apontam para seus potenciais efeitos analgésicos, anticoagulantes, anti-inflamatórios e contra o diabetes. 
Com tantos benefícios, não perca a chance de aliar sabor e saúde: consuma o alimento cru ou cozido rapidamente para não perder os nutrientes.

 




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